L-karnitiin, tuntud ka kui L-karnitiin ja vitamiin BT, keemiline valem on c7h15no3 ja keemiline nimetus (R) - 3-karboksüül-2-hüdroksü-n, N, n-trimetüülpropüülammooniumhüdroksiidi sisesool. Esindusravimiks on L-karnitiin, mis on aminohape, mis soodustab rasva energiaks muutumist. Sellel on palju füsioloogilisi funktsioone, nagu rasva oksüdatiivne lagundamine, kaalulangus ja väsimusevastane toime. See on toidulisand ja seda kasutatakse laialdaselt imikutoitudes Dieettoidus, sportlaste toidus, keskealistele ja eakatele mõeldud toidulisandites, taimetoitlastele mõeldud toidulisandites ja loomasööda lisandites jne.
L-karnitiini uurimine ja avastamine on teiste looduslike kemikaalidega võrreldes suhteliselt hilja. Tegelikult algas uurimine 20. sajandi alguses. Algul leidsid kaks venelast nimega gulewitsch ja krimberg lihaekstraktist L-karnitiini ja andsid sellele nimeks ladina carnis, mis tähendab "loomaliha". Sellest ajast peale hakkasid teadlased üle kogu maailma teda sügavalt uurima. Teadlased on saavutanud märkimisväärseid tulemusi. Teises hiljutises katses kinnitas Illinoisi ülikooli teadlane Carter, et BT-vitamiin on karnitiin. 1958. aastal leidis Fritz, et L-karnitiin mängib olulist rolli pika ahelaga rasvhapete oksüdeerimisel südame- ja lihaskoes, mis võib parandada rasvade ainevahetust – Oksüdatiivne ainevahetuse kiirus võib kiirendada rakkude (mitokondrite) rasva tarbimist. . Sellest ajast peale avas see ametlikult L-karnitiini uurimise ajastu kaalukaotuses. 1980. aastatel kanti L-karnitiin välismaal kaubana ja lisati USP 22. väljaandesse. Vahetult pärast 1985. aastat klassifitseeris Chicagos toimunud rahvusvaheline toitumiskonverents L-karnitiini "eritingimustes hädavajalikuks toitumiseks". Sellest ajast alates on 22 riiki ja piirkonda maailmas lubanud L-karnitiini lisada imikute piimapulbrile, et vältida karnitiinipuudust. 1995. aastal läbis aine ametlikult EL-i sertifikaadi, tunnistades selle tähtsust toidulisandina. L-karnitiini välismaiste juhtumite arvu suurenemisega hakkas seda uurima ka Hiina. 1996. aastal kiitis toidulisandite standardimise 16. riiklik tehniline komitee heaks L-karnitiini kasutamise jookides, piimajookides, küpsistes, tahketes jookides ja piimapulbris. Siiani hakkasid Hiina uuringud jõudma järgmisse etappi. 2003. aastal tunnistas Rahvusvaheline Rasvumise Terviseorganisatsioon L-karnitiini kõige ohutumaks kaalulangetava toidulisandiks, millel pole kõrvalmõjusid.
In vivo on L-karnitiini põhifunktsiooniks soodustada rasvhapete oksüdatsiooni ja energiavarustust. Rasvade ainevahetusprotsess läbib mitokondriaalset membraani. Mitokondrid võivad rasva metaboliseerida, et vabastada energiat ja neid organism tarbida, kuid pika ahelaga rasvhapped ei pääse sellest takistusest läbi. L-karnitiin on rasvade ainevahetuses vajalik koensüüm. See võib soodustada rasvhapete sisenemist mitokondritesse oksüdatiivseks lagunemiseks. See on rasvhapete transpordi kandja. L-karnitiin rasvhappena – oksüdatsiooni ja TCA tsükli võtmeained võivad viia kehas üleliigsete rasvhapete ja teiste rasvhapete jäägid väljastpoolt mitokondriaalset membraani estri atsüüli kujul membraani sisemusse, et tasakaalustada. energia rakus. Kuna L-karnitiin võib soodustada rasvhapete oksüdatsiooni ja energiavarustust läbi mitokondriaalse membraani, võib see soodustada rasvade põlemist kehas, et anda treeningu ajal energiat. Samal ajal võib atsetüülkoensüüm A, rasvhapete, hargnenud ahelaga aminohapete (leutsiin, isoleutsiin ja valiin) ja glükoosi oksüdatsiooni tavaline produkt, läbida rakumembraani ka atsetüülkarnitiini kujul, soodustada oksüdatsiooni. ja atsetoäädikhappe kasutamine ning mängivad rolli ketoonide elimineerimisel ja kasutamisel. Seetõttu on selle funktsioon soodustada kolme energiatoitaine oksüdeerumist kehas.
Karnitiini kasutati 1970. aastatel rasvumise raviks ja kaalu langetamiseks. L-karnitiin on suurepärane toimeaine kehakaalu langetamiseks. See on dieedi normaalne komponent. Selle põhiülesanne on aidata pika ahelaga rasvhapetel vähendada rasvhappeid – Oksüdatsioon soodustab inimkeha rasva ärakasutamist ja inimkeha rasva ärakasutamist, sh liigse rasva põletamist energia saamiseks ilma kõrvalmõjudeta organismile. Samal ajal pööra tähelepanu treeningu tugevdamisele ja kehasse kogunenud rasva tarbimisele kaalu langetamiseks. See kuulub kaalulangetamise meetodisse ilma dieedi, anoreksia, väsimuse ja kõhulahtisuseta. Vastavad katsetulemused näitasid, et esialgsete elu- ja toitumisharjumuste säilitamisel võtsid katsealused L-karnitiini pidevalt vastavalt tervisetoodete määratud annusele 35 päeva jooksul. Tulemused näitasid, et katsealuste kehakaal, vööümbermõõt, puusaümbermõõt, kogu keharasv ja nahaaluse rasva paksus kõikides punktides vähenesid ning katsealuste koormustaluvus pärast testi ei langenud. Uuritavate kliinilistes sümptomites ja indeksites ei esinenud kõrvalekaldeid enne ja pärast testi, see tõestab täielikult ka mõju rasvumise ravis.
L-karnitiin on inimorganismile kahjutu ja sellel on nii hea mõju rasvumise ravis. Tavalistel aegadel peaksime rasvumise vältimiseks osa aineid teadlikult lisama ja esmalt muutma igapäevast toitumist. L-karnitiini leidub loomulikult igasuguses lihas ja piimas. Loomsetel toitudel on kõrge sisaldus. Rikkaliku sisaldusega toiduainete hulka kuuluvad pärm, vadak, maks, tailiha, süda, lambaliha, kana, küülik ja piim. On teatatud, et 450 g veiseliha ekstraktist saab ekstraheerida 0,6 g kristalset karnitiini ja 56 kg piimast saab ekstraheerida 100 g laktoosipulbrit, mis sisaldab 2 protsenti L-karnitiini. Taimetoitlastele pole see meetod soovitav, seega sorteerisime välja ka taimede sisalduse, kuid L-karnitiini sisaldus taimses toidus on loomade omaga võrreldes suhteliselt madal. Samas on kahe karnitiini sünteesiks asendamatu aminohappe lüsiini ja metioniini sisaldus samuti madal, avokaado, kiivi, rosin, papaia, sidrun, aaloe Seda leidub Alpi puuviljades nagu lootoseleht ja linnased. Seetõttu võime tavalises dieedis süüa rohkem selliseid aineid, et parandada oma keha, täiendada toitaineid ja vältida rasvumist.