L- karnitiin nimetatakse lühidalt lclt. Puhas karnitiin on valge lääts või valge läbipaistev peen pulber. See lahustub hästi vees, etanoolis ja metanoolis, lahustub kergelt atsetoonis ja ei lahustu eetris, benseenis, kloroformis ja etüülatsetaadis. L-karnitiin imab kergesti niiskust, sellel on hea vees lahustuvus ja veeimavus ning see talub kõrgeid temperatuure üle 200 kraadi. Sellel ei ole inimkehale toksilisi kõrvalmõjusid. Punane liha on peamine L-karnitiini allikas, mida inimkeha saab sünteesida ka füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks. See pole päris vitamiin, vaid vitamiinidega sarnane aine.
Keemia seisukohast on L-karnitiini pulber põhikemikaal. Seda on kahel kujul: karnitiini lahus ja L-karnitiini pulber. Neid kahte tüüpi kemikaale saab pakkuda meie labor. Need esinevad erinevates ainetes lisaainetena. Karnitiin kuulub amfoteersetesse ioonidesse. Kui pH on neutraalne, eksisteerib L-karnitiin laktooni kujul ja sellel on hea stabiilsus. Erinevalt tavalistest aminohapetest ei kanna L-karnitiin mitte amiinrühma, vaid positiivselt laetud kvaternaarset ammooniumirühma, mida pH tingimused ei mõjuta. Veelgi enam, kelaatimisprotsess ei saa moodustada mitte ainult neljaliikmelise tsükli karboksüülrühmas, vaid moodustada ka kuueliikmelise tsükli hüdroksüül- ja karboksüülrühmades. Seetõttu võib see moodustada mitmesuguseid stabiilseid kelaate paljude metalliioonidega, nagu vask, tsink, mangaan, magneesium, kaltsium jne. Võimalik struktuur on näidatud alloleval joonisel. Tegelikul kasutamisel valmistatakse L-karnitiini tavaliselt mittehügroskoopse soolana, kuna see on tugev hügroskoopsus ja seda on lihtne toatemperatuuril aglomereeruda. Selle põhimõtte alusel valmistatakse L-karnitiin mittehügroskoopse soolana, nagu L-karnitiini viinhappe kaltsiumi- ja magneesiumisoolad, L-karnitiinfumaraat ja atsetüül-L-karnitiini galaktoosi ester. Nüüd on seda ka uuritud ja sünteesitud L-karnitiini vadakuhappe soolana, mis on mugav ladustamiseks, transportimiseks ja pakendamiseks.
L-karnitiini leidub looduses laialdaselt ja karnitiini sisaldus lihaskoes on kõrge. Loomkatsed näitasid, et L-karnitiini kontsentratsioon oli kõrgeim neerupealistes, millele järgnesid süda, luu, lihased, rasvkude ja maks. Vaba L-karnitiin eritub uriiniga. Karnitiini vajab inimkeha toiduga ja/või endogeense sünteesi kaudu. Inimese maks ja neerud suudavad sünteesida karnitiini lüsiinist ja metioniinist ning vajavad VC, niatsiini, VB6 ja raua abi. VC on vajalik karnitiini biosünteesiks. Kõigist toitumiskofaktoritest on VC-l suurim mõju karnitiini biosünteesi kiirusele. Katsed on tõestanud, et vitamiinipuudusega merisigade neerudes väheneb karnitiini biosünteesi kiirus 8–10 korda ning süda ja skeletilihased on selle suhtes eriti tundlikud. Karnitiini kontsentratsioon nendes kudedes vähenes VC puudulikkusega loomadel 50 protsenti. Raud on vajalik ka vastuseks VC-le. Karnitiini kontsentratsioon rauapuudusega tiinetel rottidel maksas ja südamekoes vähenes oluliselt. Lühike sünteesiprotsess inimkehas on:
Lüsiin → (VC, nikotiinhape) → - trimetüülaminovõihape → L-karnitiin
Vahefaas: metioniin (VB6, raud)
L-karnitiinil on teatud funktsioonid imiku elu säilitamisel ja mõnede imiku arengu füsioloogiliste protsesside soodustamisel, nagu ketogeenne toime, ammoniaagi metabolism jne. Täiskasvanud suudavad sünteesida normaalse ainevahetuse säilitamiseks vajaliku L-karnitiini kontsentratsiooni, kuid imikutel on L-karnitiini sünteesivõime nõrk, mis on ainult 12-15 protsenti täiskasvanutest, eriti enneaegsetel imikutel. L-karnitiin on imikutele tinglikult hädavajalik toitaine ning sellel on oluline roll imikute ainevahetuses, kasutades energiaallikana rasvu. Süda on inimkeha kõige "hoolsam" organ. Inimese elu säilitamiseks peab ta pidevalt verd pumpama. Vähemalt 2/3 pidevas liikumises olevate südamerakkude energiaallikast pärineb rasvade oksüdatsioonist ning L-karnitiin on asendamatu võtmeaine rasvade oksüdatsiooniks, mis soodustab südame ja veresoonte tervist. L-karnitiin on kardiomüotsüütide tervise jaoks väga oluline. L-karnitiini piisav lisamine võib parandada kongestiivsete südameprobleemidega inimeste südametegevust, minimeerida selle kahjustusi pärast infarkti, vähendada stenokardia valu ja parandada arütmiat ilma vererõhku mõjutamata. Lisaks võib L-karnitiin tõsta ka kõrge tihedusega lipoproteiinide taset veres, aidata puhastada kolesterooli organismist, kaitsta veresooni, vähendada vere lipiide ja alandada hüpertensiooniga patsientide vererõhku.
Uuringud on näidanud, et see mängib teatud rolli ka kaltsiumi ja fosfori imendumisel. Uuringud on näidanud, et L-karnitiin mängib teatud rolli ka meeste paljunemisel. Teatud määral soodustab see meeste sperma kvaliteedi parandamist. See on sperma küpsemise energiaaine ning selle funktsioon on spermatosoidide arvu ja elujõulisuse parandamine.
L-karnitiin kui inimorganismile väga hea toitaine, leidub inimeste igapäevastes toitudes. Oma tervise tagamiseks peame seda õigeaegselt täiendama, kui L-karnitiini sisaldus ei ole piisav organismi normaalse toimimise tagamiseks.
Kui soovite osta L-karnitiini, võtke meiega julgelt ühendust, vastame teie küsimustele hea meelega.