Inimkeha olulise ainena,kolesterooli powdereksisteerib looduslikus toidus ja seda saab sünteesida või muuta meie võime järgi. Järgnev on üksikasjalik sissejuhatus toidule ja kehale endale.
Kuigi see on olemas loomsetes toitudes, on selle sisaldus erinevates loomades ja loomade erinevates osades väga erinev. Üldiselt on loomaliha sisaldus suurem kui linnuliha, rasva veiseliha on kõrgem kui tailiha, kestad ja molluskid on kõrgemad kui tavalised kalad, samas kui munakollase, mari ja looma sisikonna sisaldus on kõrgeim.
Inimese koed sisaldavad paljude biokilede olulist komponenti, välja arvatud mitokondriaalne membraan ja endoplasmaatiline retiikulumembraan. see on keha peamine sterool. See ei ole mitte ainult rakumembraani vajalik komponent, vaid ka steroidhormoonide, D-vitamiini ja sapphapete eelkäija. Inimkeha sisaldab 2 G seda kilogrammi kehakaalu kohta ja kogusisaldus 70 kg on umbes 140 g. Juba 18. sajandil leiti seda sapikividest. 1816. aastal nimetas keemik bencher selle aine lipiidide omadustega. laialdaselt eksisteerib loomadel, eriti ajus ja närvikoes. Samuti on see kõrge neerude, põrna, naha, maksa ja bile.it on asendamatu ja oluline aine loomakudedes ja rakkudes. See on seotud rakumembraani ja sapphapete, D-vitamiini ja steroidide sünteesi tooraine moodustumisega. seda saab pärast ainevahetust muundada ka sapphapeteks, steroidhormoonideks ja 7-dehüdrokolesteroooliks ning 7-dehüdrokol muudetakse pärast ultraviolettkiirgust D3-vitamiiniks, seega ei ole see inimkehale kahjulik aine.
Kolesterooli süntees inimkehas:
1. Formüül 3-hüdroksü-3-mentüülglutaraadi moodustamine on selle sünteesi esimene põhiprotsess inimkehas. See protsess viiakse lõpule inimkeha rakuvedelikus. Selle protsessi saavutamiseks katalüüsitakse kolm atsetüül coA molekuli tiolaasi ja HMG-CoA süntaasi abil. See protsess on ligikaudu sama, mis ketoonide moodustumise mehhanism inimkehas, mis erineb raku sisemises osas. See protsess viiakse lõpule rakuvedelikus; ketoonikehade moodustumine toimub inimese hepatotsüütide mitokondrites.
2. Mevalonaadi tootmine on kolesterooli sünteesi teine oluline samm. Seda sammu saab lõpule viia ainult HMG CoA reduktaasi katalüüsiga ja kogu mevalonaadi tootmise keemilise reaktsiooni protsess on pöördumatu. Selles protsessis eksisteerib HMG reduktaas kolesterooli sünteesi kiirust piirava ensüümina.
3. Viimane protsess onkolesterooli pulber. See protsess nõuab teist sammu. Moodustunud mevaloonhape läbib mitmeid keemilisi reaktsioone, nagu fosforüülimine, dekarboksülatsioon, dehüdroksülatsioon jne, kõige enam sünteesib see pärast redoksreaktsioonide seeriat lõpuks 27c kolesterooli, mida tavaliselt nimetatakse kehas kolesterooliks.