D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-melibioos, tuntud ka kui peediketoonsuhkur, on molekulvalemiga C12H22O11, CAS 585-99-9 ja suhtelise molekulmassiga 342,3 g/mol. Värvitu kristalne tahke aine, tavaline vorm on kristalne pulber või kristall. See lahustub hästi vees, lahustub kuumas vees, kuid põhimõtteliselt ei lahustu orgaanilistes lahustites, nagu alkohol ja eeter. See on toatemperatuuril suhteliselt stabiilne, kuid võib laguneda kõrgel temperatuuril ja tugevate hapete tingimustes. Muutusi saab teha mitmete keemiliste reaktsioonide kaudu. Näiteks võib see kombineerida katehhooliga, moodustades punakaspruuni kompleksi. Lisaks võib see läbida hüdrolüüsireaktsiooni happe või ensüümi toimel, et tekitada vastav monosahhariid. See on disahhariidühend, mis koosneb 1-6- -sidemega seotud glükoosist ja galaktoosist. Laialdaselt kasutatav toiduainetööstuses, meditsiinivaldkonnas, mikrobioloogiauuringutes ja nii edasi. Toiduainetööstuses kasutatakse seda sageli magusainena; meditsiini valdkonnas võib sellel olla teatud bioloogiline toime, näiteks põletikuvastane, kasvajavastane jne; mikrobioloogiauuringutes saab seda kasutada söötme komponendina.

D-(+)-melibiooson disahhariidühend, mis koosneb 1-6- -sidemega seotud glükoosist ja galaktoosist. Sellel on mitmesuguseid rakendusi toiduainetööstuses, meditsiinivaldkonnas ja mikrobioloogilistes uuringutes.

1. Toiduainetööstuse rakendus:

Seda kasutatakse sageli magusainena toidule magususe andmiseks. Suhteliselt madala magususe ja madala kalorsusega sisalduse tõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduainete tootmisel, eriti madala suhkrusisaldusega või suhkruvabades toodetes, nagu madala suhkrusisaldusega joogid, närimiskumm, külmad joogid, kommid jne. imikutoidus, dieettoidus ja eridieettoodetes. Lisaks saab seda kasutada ka maitseainena, paksendajana ja niisutusainena, et parandada toidu tekstuuri ja suus.

2. Rakendus meditsiini valdkonnas:

Sellel on teatav potentsiaalne rakendusväärtus meditsiini valdkonnas. Uuringud on näidanud, et sellel võib olla põletikuvastane, kasvajavastane, immunomoduleeriv ja bioaktiivne tugevdav toime. Arvatakse, et sellel on terapeutiline potentsiaal teatud põletikuliste haiguste, nagu artriit, reuma jne korral. Lisaks kasutatakse seda ka ravimikandjate või nanoosakeste valmistamiseks, et parandada ravimi lahustuvust ja biosaadavust ning parandada ravimi stabiilsust.

3. Mikrobioloogia uurimise rakendused:

See on mikrobioloogiliste uuringute tavaline süsinikuallikas ja söötme koostisosa. Paljud mikroorganismid saavad seda kasutada ainsa süsinikuallikana kasvu ja ainevahetuse jaoks, et isoleerida, kasvatada ja tuvastada mikroorganisme. Seda kasutatakse sageli soolefloora uurimisel, fermentatsiooniprotsessi optimeerimisel ja mikroobide metaboolsete radade uurimisel. Lisaks saab seda kasutada ka teatud mikroorganismide spetsiifilise ensüümi aktiivsuse tuvastamiseks ja eristamiseks, näiteks Klebsiella ja Salmonella eristamiseks galaktosidaasi aktiivsuse tuvastamise teel.

4. Muud rakendused:

Sellel on mitmeid muid rakendusi. Näiteks võib seda kasutada kosmeetikatoodetes niisutava ja nahka hooldava koostisosana, mille mõju säilitab naha niiskust ja parandab naha tekstuuri. Lisaks saab seda kasutada ka biokeemiliste reagentide valmistamisel, teaduslike uuringute eksperimentaalsete vahendite jms valmistamisel.

Tuleb märkida, et selle kasutamisel tuleb järgida asjakohaseid ohutusprotseduure ning annust ja kasutustingimusi tuleb rangelt kontrollida, et tagada selle ohutus ja tõhusus.

See on disahhariidühend, mis koosneb 1-6- -sidemega seotud glükoosist ja galaktoosist. Seda saab hankida mitme erineva meisterdamismeetodi abil. Selle peamist sünteesimeetodit kirjeldatakse üksikasjalikult allpool.

1. Keemilise sünteesi meetod:

a. Keemilise sünteesi meetod 1: saadud glükoosist ja galaktoosist

Esimeses etapis kondenseeritakse glükoos ja galaktoos happega katalüüsitud reaktsiooniga, et saada glükoos-1-galaktoos.

Teises etapis saadakse see glükoosi-1-galaktoosi vähendamisel.

b. Keemilise sünteesi meetod 2: vesinikfluoriidhappega katalüüsitud galaktoosi moodustumine

Esimeses etapis lastakse galaktoos reageerida vesinikfluoriidhappe katalüsaatoriga, et tekitada 1,6-galaktoosvesinikfluoriid.

Teises etapis saadakse see 1,6-galaktoosvesinikfluoriidi redutseerimisel.

2. Ensüümide sünteesi meetod:

Ensümaatilise sünteesi meetodis kasutatakse bioloogilisi ensüüme, et katalüüsida reaktsioone sihtproduktide sünteesimiseks. Toote ensümaatilise sünteesi jaoks võib kasutada glükoosi isomeraasi ja -galaktosidaasi kaheetapilise reaktsiooni lõpuleviimiseks.

Esimeses etapis isomeriseerib glükoosiisomeraas glükoosi galaktoosiks.

Teises etapis katalüüsib -galaktosidaas reaktsiooni, mille käigus ühendatakse galaktoos juba tekkinud galaktoosiga, et moodustada toode.

3. Mikroobse fermentatsiooni meetod:

Mikroobse fermentatsiooni meetodi puhul kasutatakse sihtproduktide metaboliseerimiseks ja sünteesimiseks sobivates tingimustes spetsiifilisi tüvesid. Mikroobse fermentatsiooni sünteesiksD-(+)-melibioos, võib kultiveerimiseks valida galaktaasi aktiivsusega mikroorganisme.

Esimeses etapis valitakse tüved ja eelkultiveeritakse ning söötmele lisatakse süsinikuallikana sobiv kogus glükoosi ja galaktoosi.

Teine samm on kontrollida sobivaid fermentatsioonitingimusi, nagu temperatuur, pH väärtus, hapnikuvarustus jne, et soodustada tootva tüve ainevahetust.

Kolmas samm on sihtsaaduse saamine ekstraheerimise ja puhastamise teel.

Tuleb märkida, et sünteesimeetodi valikul tuleks lähtuda igakülgsest lähtuvalt tegelikest vajadustest ja tingimustest ning viia läbi asjakohane optimeerimine ja täiustamine. Lisaks tuleks sünteesiks keemiliste meetodite kasutamisel tähelepanu pöörata õigetele katsetingimustele ja ohutusmeetmetele, et tagada katse tõrgeteta kulgemine.

1. Keemiline modifitseerimine:

- Selle keemilist struktuuri saab muuta keemilise modifikatsiooniga, näiteks lisades selle spetsiifilistele funktsionaalrühmadele erinevaid keemilisi rühmi.

- See modifikatsioon võib laiendada toote kasutamist, näiteks uute bioaktiivsete molekulide ja ravimite valmistamist.

2. Taastatavus:

- See on redutseeriv, kuna sisaldab kahte redutseerivat otsa, glükoosi ja galaktoosi.

- Seda saab redutseerida glükoosiks ja galaktoosiks redutseerivate ainete (nt naatriumhüdroksiidi) juuresolekul.

3. Happesus ja aluselisus:

- Seda saab vees osaliselt dissotsieeruda, et saada glükoosi ja galaktoosi ioonseid vorme.

- Happelistes tingimustes on dissotsiatsiooniaste madal; leeliselistes tingimustes on dissotsiatsiooniaste kõrge.

4. Optilised omadused:

- See on optiliselt aktiivne ja sellel on optiliselt aktiivsed omadused.

- See võib suunata tasapinnalist polariseeritud valgust ja pöörlemissuund on parempoolne (D-tüüpi).

- See optiline aktiivsus on tingitud toote stereokonfiguratsioonist.

5. Oksüdatsioon:

See aine võib oksüdeerijate toimel läbida oksüdatsioonireaktsiooni.

- Tugevate oksüdeerivate ainete, nagu vesinikperoksiid, juuresolekul võib selle oksüdeerida vastavaks happeks või aldehüüdiks.

6. Glükatsioonireaktsioon:

- See reageerib amiiniühenditega (nagu aminohapped ja peptiidid), tekitades glükosüülitud tooteid.

- Sellel reaktsioonil on oluline rakendus toidus, meditsiinis ja bioloogilistes uuringutes.

7. Ensümaatiline lagunemine:

- Seda võivad lagundada spetsiifilised ensüümid (nt galaktaas, glükoosiisomeraas).

- Galaktaasi katalüüsimisel hüdrolüüsitakse see glükoosiks ja galaktoosiks.

- Glükoosi isomeraas võib isomeriseerida toote galaktoosiks.

D-(+)-melibiooson valge kristalne tahke aine, mille kristallstruktuuri saab uurida ja kirjeldada röntgendifraktsioonitehnikaga. Kristallistruktuuri analüüsimisel saame aru, kuidas on toote molekulid paigutatud ja kuidas need omavahel interakteeruvad. See kuulub disahhariidühendisse, mis koosneb kahest monosahhariidmolekulist (üks glükoos ja üks galaktoos), mis on omavahel seotud 1-6- -sidemega. Kristallistruktuuris on selle molekulid omavahel seotud vesiniksidemete ja muude vastastikmõju jõudude kaudu.

Selle kristallstruktuur kasutab tavaliselt ruumirühma P212₁21 ja sellel on järgmised omadused:

1. Lahtri parameetrid:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Molekulid kristallides:
Molekulil on väändunud tooli konformatsioon.
- Glükoosi ja galaktoosi tsüklid on vastavalt 4C₁ ja 1C4 konformatsioonis.
- Kaks monosahhariidi, mis on omavahel seotud 1-6- -sidemega, moodustades toote disahhariidi.
3. Vesinikside:
- Selle molekulide vahel moodustub mitu vesiniksideme vastasmõju.
- Peamine vesinikside toimub glükoosi 1-OH rühma ja galaktoosi 2-OH rühma vahelise vesiniksideme kaudu.
- Vesiniksidemete toime aitab stabiliseerida kristallide struktuuri ning mõjutab kristalli füüsikalisi ja keemilisi omadusi.
4. Molekulaarne pakkimine:
Molekul paikneb kristallis kihtidena.
- Kihti hoiavad koos vesiniksidemed ja van der Waalsi interaktsioonid.
- Kihtidevaheline interaktsioon viib kogu kristalli stabiilsuseni.

Tuleb märkida, et ülaltoodud on toote kristallstruktuuri üldine kirjeldus. Konkreetne kristallstruktuuri analüüs sõltub katseandmetest ja simulatsiooniarvutuste tulemustest. Samal ajal võib sellel erinevates allikates ja valmistamistingimustes olla kergeid struktuurseid erinevusi.

1. Kasulike bakterite vohamise soodustamine: soolestiku mikrobiota peamise komponendina on see normaalse soolestiku mikrobiota säilitamiseks ülioluline. See võib suurendada kasulike bakterite, nagu bifidobakterite, arvukust, parandades seeläbi soolestiku tervist.
2. Väljaheidete kvaliteedi parandamine: see võib parandada väljaheidete kvaliteeti, sealhulgas pH väärtust, lühikese ahelaga rasvhappeid (SCFA), sagedust ja konsistentsi, aidates vähendada gastroenteriidi ja infektsioonide riski.
3. Põletikuliste markerite vähendamine: see võib alandada soolestiku põletikuliste markerite taset, mis võib potentsiaalselt parandada soolepõletikke, nagu põletikuline soolehaigus.
4. Glükoosi ja lipiidide metabolismi reguleerimine: see võib toimida teatud ensüümide inhibiitorina, mis osalevad glükoosi ja rasvhapete metabolismis, samuti põletikuliste vahendajate tootmises. See võib toimida ka teatud retseptorite agonistina, mis on seotud glükoosi ja lipiidide metabolismi reguleerimisega.
5. Kahjulike mikroobide kasvu pärssimine: In vitro uuringud on näidanud, et see võib pärssida teatud bakterite, seente ja viiruste kasvu, vähendada teatud toksiinide, näiteks polüklooritud bifenüülide (PCB) taset ja aidata säilitada soolestiku mikrobiota tasakaalu.
6. Vähendage lipiidide ja glükoosi taset veres: on tõestatud, et see vähendab lipiidide ja glükoosi taset veres, mis võib olla kasulik metaboolsete haiguste, nagu diabeet ja rasvumine, ravis.
7. Soole barjääri funktsiooni parandamine: see võib suurendada soolebarjääri funktsiooni, vähendada soolestiku läbilaskvust, vähendades seeläbi metaboolset endotokseemiat ja parandades glükoosi homöostaasi.

Kuum tags: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, ost, hind, hulgi, müük