Metüüldihüdrojasmonaat(MD), molekulaarvalem C13H22O3, CAS 24851-98-7, on värvitu või helekollane läbipaistev vedelik värske jasmiini lõhnaga, mis muudab selle parfüümi- ja parfüümitööstuses oluliseks komponendiks. Selle lõhna kirjeldatakse kui jasmiini ja apelsini segu, õrnat, sooja ja magusat. Vees peaaegu lahustumatu, kuid etanoolis ja õlilahustis kergesti lahustuv. See lahustuvus muudab selle hõlpsaks segamise teiste kosmeetika- ja toiduainetööstuses kasutatavate koostisosadega ning hõlbustab ka segamist ja töötlemist tootmisprotsessi ajal. See on parfüümide seas kõige populaarsem ja populaarseim sünteetiline aroom. Varem kasutati seda hinnapõhjustel peamiselt täiustatud parfüümikoostistes, kuid nüüd kasutatakse seda laialdaselt kosmeetikaessentside koostistes. Selle keemilised omadused on suhteliselt stabiilsed ja selle eeliseks on see, et see ei muuda värvi. Seda kasutatakse sageli jasmiini, maikellukese, tuberoosi ja idamaise essentsi koostises ning see võib panna essentsilt elegantse ja realistliku loodusliku lillelaadse lõhna. Kasutatakse kosmeetikatoodetes; Seda saab kasutada ka toiduks.
|
|
|
|
Keemiline valem |
C13H22O3 |
|
Täpne missa |
226.16 |
|
Molekulmass |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Elementaaranalüüs |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Dihüdrojasmonaadi metüülester on rikkaliku magusa lillearoomiga, milles on tunda puuviljaseid ja jasmiinseid lillenoote, mis segunevad värske ja pehme sidrunilaadse puuviljaaroomiga. Selle aroom on kerge, elegantne, poolläbipaistev, rikkalik ja kauapüsiv-, mistõttu on see üks parfüümide poolt eelistatud sünteetilisi lõhnaaineid. Lisaksmetüüldihüdrojasmonaatei lahustu vees, kuid lahustub orgaanilistes lahustites, nagu etanool, mistõttu on seda lihtne segada ja erinevatesse preparaatidesse kasutada. Olulise sünteetilise parfüümina mängib see parfüümide, essentside ja parfüümitööstuses oma ainulaadse jasmiinilõhna ja laialdase kasutatavuse tõttu keskset rolli.
Kasutamine vürtsitööstuses
Vürtsidetööstuses kasutatakse dihüdrojasmonaadi metüülestrit selle ainulaadsete aroomiomaduste ja keemilise stabiilsuse tõttu laialdaselt kunstliku jasmiiniõli ja muude lillelõhnaainete segamiseks. Selle aroom on värske ja elegantne, mida saab kasutada mitte ainult üksikute vürtside segamiseks, vaid ka vürtside üldise kvaliteedi tõstmiseks.
Kunstliku jasmiiniõli valmistamine
Dihüdrojasmonaadi metüülester on üks olulisi tooraineid kunstliku jasmiiniõli segamisel. Proportsionaalselt teiste vürtside koostisainetega, nagu ionoon ja maikelluke aldehüüd, saab simuleerida loodusliku jasmiini aroomi, pakkudes vürtsitööstusele kvaliteetseid ja odavaid kunstlikke jasmiiniõlitooteid.
Lillelõhnade koordineeriv aine
Lillelõhnade segamisel saab dihüdrojasmonaatmetüülestit kasutada koordineeriva ainena, et tasakaalustada erinevate lõhnaainete aroomierinevusi, muutes üldaroomi harmoonilisemaks ja ühtsemaks. Selle aroom on pehme, kuid rikkalik, mis võib tõsta lillelõhnade kvaliteeti ja atraktiivsust.
Lisandid toidu lõhna- ja maitseainetele
Dihüdrojasmonaadi metüülest ei saa kasutada mitte ainult essentsi valmistamiseks, vaid seda saab kasutada ka toidu maitselisandina, et parandada toidu aroomi ja maitset. Magusates toitudes, nagu kommid, küpsised, leib, koogid jne, võib metüüldihüdrojasmonaadi lisamine muuta toidu aroomi intensiivsemaks ja maitse ahvatlevamaks.
Rakendus sisuliselt tööstuses
Dihüdrojasmonaadi metüülestet kasutatakse laialdaselt ka essentsitööstuses. Seda ei saa kasutada mitte ainult ühe vürtsina, vaid ka koos teiste vürtsidega essentsi aroomi ja maitse tugevdamiseks ja kohandamiseks.
Jasmiinisarja essentsi peamine lõhnamaterjal
Dihüdrojasmonaatmetüülest on jasmiinisarja essentsi üks peamisi lõhnakomponente. Selle rikkalik ja püsiv aroom võib anda essentsile ainulaadse jasmiini lõhna, muutes essentsi realistlikumaks ja loomulikumaks. Jasmiini, maikellukese, tuberoosi ja muu lilleessentsi valmistamisel on dihüdrojasmonaadi metüülestsi kogus sageli üle 20%, mis on asendamatu lõhnatooraine.
Idamaise essentsi valmistamine
Idamaine essents on kuulus oma salapärase ja rikkaliku aroomi poolest. Idamaise essentsi valmistamisel saab dihüdrojasmonaatmetüülestit kasutada ühe olulise lõhnamaterjalina koos teiste vürtsidega (näiteks muskus, merevaik jne), et luua kordumatu idamaine maitseatmosfäär.
Sünergistid teist tüüpi essentside jaoks
Lisaks jasmiinisarjale ja idamaisele essentsile saab dihüdrojasmonaatmetüülestit kasutada ka teist tüüpi essentside sünergistina. Puuvilja maitse, muru maitse ja muude essentside segamisel võib metüüldihüdrojasmonaadi sobiv lisamine parandada aroomi kvaliteeti ja essentsi hierarhia tunnet.
Kasutamine parfüümitööstuses
Parfüümitööstuses rakendataksemetüüldihüdrojasmonaaton veelgi hädavajalikum. See pole mitte ainult üks paljude kuulsate parfüümide peamistest lõhnaainetest, vaid ka parfüümide poolt eelistatud oma püsiva lõhna ja kauakestva lõhna tõttu.
Kuulsa parfüümi peamised lõhnamaterjalid
Dihüdrojasmonaadi metüülestet kasutatakse laialdaselt erinevates kuulsates parfüümides. Näiteks Diori klassikalises meesteparfüümis "Eau Sauvage" on metüüldihüdrojasmonaat üks peamisi lõhnakomponente. Lisaks leiti metüüldihüdrojasmonaati ka "CK One", "Invictus" ja teiste kaubamärkide meesteparfüümidest. Tarbijad armastavad neid parfüüme nende ainulaadse lõhna ja püsiva lõhna säilivusaja tõttu.
Peamised koostisosad parfüümi kvaliteedi parandamiseks
Parfüümi valmistamisel võib dihüdrojasmonaatmetüüleste lisamine parfüümi kvaliteeti parandada. Selle rikkalik ja püsiv aroom võib anda parfüümile ainulaadsed aroomiomadused ja hierarhia. Samal ajal võib metüüldihüdrojasmonaadi lisamine muuta parfüümi ka stabiilsemaks ja pikendada selle säilivusaega.
Personaliseeritud parfüümi valmistamine
Tarbijate kasvava nõudlusega isikupärastatud parfüümi järele hakkasid parfüümid püüdma loovalt kombineerida dihüdrojasmonaatmetüülest teiste parfüümidega, et toota ainulaadse stiiliga isikupärastatud parfüümi. Nendel parfüümidel pole mitte ainult ainulaadne ja püsiv aroom, vaid need võivad rahuldada ka tarbijate isikupärastamise soove.
Alates 2-pentüül-2-tsüklopenteen-1-oonist kondenseeritakse see katalüsaatori toimel dietüülmalonaadiga ning seejärel hüdrolüüsitakse, dekarboksüülitakse ja esterdatakse 160-180 kraadi juures, et saada.metüüldihüdrojasmonaat.
Sünteesi etapid ja keemilised võrrandid:
Katalüsaatori toimel läbib 2-pentüül-2-tsüklopenteen-1-oon kondensatsioonireaktsiooni dietüülmalonaadiga, mille tulemusena tekib kondensatsiooniprodukt.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalüsaator] kondensatsiooniprodukt+H2O
See reaktsioon viiakse tavaliselt läbi sobivas lahustis, nagu etanool või eeter, et parandada reaktsiooni efektiivsust ja produkti puhtust. Katalüsaatorid võivad olla leeliselised, näiteks naatriumhüdroksiid või naatriumetoksiid, et soodustada kondensatsioonireaktsiooni.
Kondensatsiooniprodukt läbib hüdrolüüsireaktsiooni temperatuuril 160-180 kraadi, lagunedes vastavateks happe- ja estriühenditeks.
Condensation product+H2O ->[160 °C kuni 80 °C] hüdrolüüsiprodukt 1+hüdrolüüsisaadus 2
Hüdrolüüsireaktsioon on pöörduv reaktsioon, mistõttu on vaja kontrollida reaktsiooni temperatuuri ja aega, et parandada hüdrolüüsiproduktide saagist ja puhtust.
Hüdrolüüsisaadus 1 (tavaliselt happeline ühend) läbib kuumutamistingimustes dekarboksüülimisreaktsiooni, mille tulemusena tekivad vastavad olefiinühendid ja süsinikdioksiid.
Hydrolysis product 1->[Kuumutamine] olefiinühend+CO2
Dekarboksüülimisreaktsioon on eliminatsioonireaktsioon, mis moodustab olefiinstruktuuri, eemaldades vesiniku ja hapniku aatomid karboksüülrühma (COOH) hüdroksüül- (- OH) ja karbonüülrühmade (C=O) vahel.
Happelise katalüsaatori toimel läbivad olefiinühendid esterdamisreaktsiooni metanooliga, et saada dihüdrojasmonaatmetüülest ja vesi.
Olefin compound+CH3OH −>[happeline katalüsaator] Dihüdrojasmonaadi metüülester+H2O
Esterdamisreaktsioon on tüüpiline happega katalüüsitav reaktsioon, mis ühendab olefiinühendid metanooliga, moodustades estersidemeid (COOCH3). Esterdamisreaktsiooni võivad soodustada happelised katalüsaatorid, nagu väävelhape või vesinikkloriidhape.
sünteesimeetodid
Dihüdrojasmonaadi metüülester kui ühend, millel on oluline koht lõhna-, kosmeetika- ja toiduainetööstuses, pakub oma sünteesiteede mitmekesisuse tõttu tööstuslikuks tootmiseks mitmeid valikuvõimalusi. Lisaks ülalkirjeldatule on mitu peamist sünteesimeetodit, millest igaüks demonstreerib erinevaid keemiliste reaktsioonide radasid ja protsessi omadusi.
Sünteesitee põhineb 2-pentüül-2-tsüklopenteen-1-oonil
1. tee: tsüaanaminometüülformiaadi reaktsioonimeetod
Teine sünteesimeetod, milles kasutatakse toorainena 2-pentüül-2-tsüklopenten-1-ooni, on reageerimine metüültsüaanamiidiga. Selles reaktsioonis läbib 2-pentüül-2-tsüklopenteen-1-ooni ketoonirühm liitumisreaktsiooni metüültsüanuraadi tsüaniidrühmaga, mille tulemusena tekib vastav nitriilühend. Seejärel muudetakse nitriilrühm oksüdatsioonireaktsiooni kaudu karboksüülrühmaks, moodustades happelise vaheühendi. Lõpuks esterdatakse happeline vaheühend metanooliga läbi esterdamisreaktsiooni, et saada dihüdrojasmonaatmetüülest. Selle tee eripäraks on see, et reaktsioonietapid on suhteliselt lihtsad, kuid võivad nõuda spetsiaalsete katalüsaatorite ja reaktsioonitingimuste kasutamist.
Resortsinoolil põhinev sünteesitee
2. tee: tsükloheksaandiooni ja bromopentaani reaktsioonimeetod
Sünteesitee, milles kasutatakse toorainena resortsinooli, näitab teistsugust sünteesistrateegiat. Esiteks läbib resortsinool katalüütilise hüdrogeenimisreaktsiooni katalüsaatori toimel, saades tsükloheksanooni. Seejärel läbib tsükloheksaandioon asendusreaktsiooni bromopentaaniga, saades 2-pentüül-1,3-tsükloheksaandiooni. Järgmisena läbib 2-pentüül-1,3-tsükloheksaandioon naatriumhüpokloriti toimel oksüdatsioonireaktsiooni, mille tulemusena tekib 2-pentüül-2-tsüklopentenoon. Selles etapis toimib naatriumhüpoklorit oksüdeerija ja tsükliseerijana, põhjustades tsükloheksanooni süsinikuahela ümberkorraldamist ja tsükliseerumist. Lõpuks, järgides dimetüülmalonaadi kondenseerimismeetodit esimeses meetodis, 2-pentüül-2-tsüklopentenoon kondenseeriti, hüdrolüüsiti, dekarboksüüliti ja esterdati dimetüülmalonaadiga, et saada.metüüldihüdrojasmonaat. Selle tee eeliseks on see, et tooraine resortsinoolil on lai valik allikaid ning reaktsiooniprotsess hõlmab süsinikahelate ümberkorraldamist ja tsükliseerimist, mis annab uusi ideid keeruliste molekulide sünteesimiseks.
Ohutuskaalutlused
Metüüldihüdrojasmonaati peetakse tarbekaupades üldiselt ohutuks, kui seda kasutatakse sobivates kontsentratsioonides. Mõned ohutuskaalutlused hõlmavad siiski järgmist:
Naha tundlikkus
Kuigi see on haruldane, võivad mõnedel inimestel tekkida MDJ suhtes nahaärritus või allergilised reaktsioonid, eriti kui seda kasutatakse suurtes kontsentratsioonides või tundliku nahaga inimestel. Plaastritest on soovitatav enne MDJ-d sisaldavate toodete kasutamist, eriti neile, kellel on anamneesis nahaallergiaid.
Sissehingamisel toksiline toime
Kuigi MDJ-d kasutatakse peamiselt paikselt manustatavates või allaneelatavates toodetes, võib MDJ aurude suurte kontsentratsioonide sissehingamine, näiteks töökeskkonnas või lõhnatoodete valmistamise ajal, põhjustada hingamisteede ärritust. Kokkupuute vähendamiseks tuleb kasutada korralikku ventilatsiooni ja isikukaitsevahendeid.
Keskkonnamõju
MDJ keskkonnamõju on käimasoleva uurimistöö valdkond. Sünteetilise ühendina ei ole selle püsivus ja bioakumulatsiooni potentsiaal keskkonnas täielikult teada. Selle kasutamine biolaguneva alternatiivina mõnedele sünteetilistele säilitusainetele võib aga pakkuda keskkonnale kasu.
Korduma kippuvad küsimused
Kuidas metüüldihüdrojasmonaat lõhnab?
+
-
Metüüldihüdrojasmonaat on ester ja hajuv aroomiühend, millel on lõhnebamääraselt sarnane jasmiiniga. Ratseemilistes segudes on lõhn lilleline ja tsitruseline, samas kui epimeriseeritud segudel on tihe rasvane lillelõhn, mille lõhnatuvastuslävi on 15 osa miljardi kohta.
Milleks metüüldihüdrojasmonaati kasutatakse?
+
-
Metüüldihüdrojasmonaati, cis- ja trans-i segu kasutatakse laialdaselt järgmistes valdkondades:Lõhnatööstus: See ühend on parfümeeria põhikoostisosa, pakkudes meeldivat lillelõhna. Selle kasutamine suurendab erinevate toodete lõhnaprofiili, muutes need tarbijatele atraktiivsemaks.
Mis on metüüldihüdrojasmonaat?
+
-
Looduslikult tees leiduvat metüüldihüdrojasmonaati kasutatakse lõhnastatud toodetele pehme ja õrna valge lillelõhna andmiseks, mis meenutab jasmiini. Paljudes parfüümides, odekolonnis ja mitmesugustes tarbekaupades sisalduv koostisosa toimib ka paljude teiste lillelõhnade ehitusplokina.
Kuum tags: metüüldihüdrojasmonaat cas 24851-98-7, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, ost, hind, lahtiselt, müük