Metüülvaleraaton orgaaniline ühend keemilise valemiga C6H12O2 ja CAS 624-24-8. Tavaliselt on see spetsiifilise lõhnaga värvitu kuni helekollane vedelik. Võib seguneda etanooli ja eetriga ning vees vähe lahustuv. Keemiline struktuur on keeruline, sisaldab 6 süsinikuaatomit, 12 vesinikuaatomit ja 2 hapnikuaatomit, molekulmassiga 116,1583. Sellel struktuuril on ainulaadsed omadused nii füüsikaliste kui ka keemiliste omaduste poolest. Näiteks on sellel teatud keemis- ja sulamistemperatuur, millel on tööstuslikus tootmises oluline kasutusväärtus. Kasutatakse peamiselt vürtside, lahustite ja gaasikromatograafia analüüsistandardina. Sellel on keemia valdkonnas mitu rakendust. Seda kasutatakse sageli lahusti, lõhnaaine, pestitsiidina, määrdeainena ja farmaatsia vaheühendina. Vürtsidetööstuses kasutatakse seda laialdaselt selle ainulaadse lõhna tõttu, mida saab kasutada parfüümi, toiduessentsi ja igapäevaste kemikaalide segamiseks. Lisaks saab seda meditsiinivaldkonnas kasutada ka ravimite sünteesimise toorainena ja osaleda ravimite sünteesi protsessis.

|
|
|
|
Keemiline valem |
C6H12O2 |
|
Täpne missa |
116.08 |
|
Molekulmass |
116.16 |
|
m/z |
116.08 (100.0%), 117.09 (6.5%) |
|
Elementaaranalüüs |
C, 62.04; H, 10.41; O, 27.55 |

Metüülvaleraat, orgaaniline ühend, millel on lai kasutusala.
1. Maitse- ja essentstööstus
Oma ainulaadse puuviljase ja magusa aroomi ning õuna-, ananassi- ja muude puuviljade aroomi tõttu kasutatakse seda laialdaselt vürtside ja essentside valmistamise toorainena. Toidu-, joogi-, kosmeetika- ja tubakatööstuses võib toodetele lõhna ja maitse lisamine tõsta nende kvaliteeti ja atraktiivsust.
Toiduainetööstus:
Seda saab kasutada erinevate toitude maitsestamiseks nagu karastusjoogid, külmad joogid, kommid, küpsetised jne, et suurendada toidu puuviljase ja magusa aroomi, parandada toidu maitset ja maitset.
Joogitööstus:
Mahlajookidele, gaseeritud jookidele ja muudele jookidele saab lisada puuviljade aroomi ja värske maitse, et muuta joogid värskendavamaks ja maitsvamaks.
Kosmeetikatööstus:
Seda saab kasutada kosmeetikatoodetes, nagu parfüüm, šampoon, vannigeel jne, et suurendada toodete lõhna ja vastupidavust ning parandada tarbijate kasutuskogemust.
Tubakatööstus:
Tubakatoodetes saab seda kasutada lõhnatugevdajana, et tõsta tubaka aroomi ja maitset, parandada selle kvaliteeti ja atraktiivsust.
2. Lahusti ja lahjendi
Seda saab kasutada ka lahusti ja lahjendina ning sellel on lai valik rakendusi sellistes tööstusharudes nagu värv, katted, tindid, vaigud ja liimid.
Värvid ja katted:
Võib toimida lahustite ja lahjenditena, et aidata värvidel ja kattekihtidel paremini peale kanda ja kuivada, parandades toodete läiget ja nakkumist.
Tinditööstus:
Tindi tootmisel saab seda kasutada lahusti ja lahjendina, et aidata tindil paremini printida ja kuivada, parandada trükitud materjalide selgust ja heledust.
Vaik ja liim:
Võib toimida vaikude ja liimide lahustite ja lahjenditena, aidates neil paremini lahustuda ja seguneda, parandades toote jõudlust ja stabiilsust.
3. Gaaskromatograafia analüüsi standardid
Sellel on stabiilsed keemilised omadused ja hea lenduvus ning seda kasutatakse sageli gaasikromatograafia analüüsi standardainena. Gaaskromatograafia analüüsis saab seda kasutada proovi lahusti, sisestandardina või kalibreerimistegurina, mis aitab analüütikutel täpselt määrata iga komponendi sisaldust ja osakaalu proovis.
Spetsiifilised rakendusestsenaariumid
Kasutamine peenkemikaalide sünteesil
Sellel on lai valik rakendusi peenkemikaalide sünteesil. Näiteks saab seda kasutada toorainena või vaheühendina peenkemikaalide, nagu lõhnaained, ravimid, värvained jne sünteesimisel. Keemiliste reaktsioonide, nagu esterdamine, hüdrolüüs ja redutseerimine, abil saab selle muundada muudeks spetsiifiliste funktsioonidega ühenditeks, mis vastavad erinevate valdkondade vajadustele.
Kasutamine pestitsiidide tööstuses
Sellel on ka teatud rakendused pestitsiidide tööstuses. See võib toimida pestitsiidide lahusti ja lahjendina, aidates neil taimepindadel paremini lahustuda ja hajutada ning parandades nende insektitsiidset, bakteritsiidset ja umbrohutõrjet. Samas saab seda kasutada ka ühe pestitsiidide sünteesi toorainena, osaledes pestitsiidimolekulide ehitamisel ja muutmisel.
Kasutusalad plasti- ja kummitööstuses
Plasti- ja kummitööstuses saab seda kasutada plastifikaatorina ja pehmendajana, et parandada plasti ja kummi paindlikkust ja plastilisust. Metüülvalerati lisamisega saab parandada plastide ja kummi töötlemisvõimet ja valmistoote kvaliteeti, muutes nende vormimise, töötlemise ja kasutamise lihtsamaks.

Rakendus tindi- ja trükitööstuses
Tindi- ja trükitööstuses kasutatakse seda laialdaselt lahusti ja lahjendina. Seda saab täielikult segada pigmentide, vaikude ja muude tindi komponentidega, et moodustada ühtlane tindisüsteem. Samal ajal on selle volatiilsus mõõdukas ja võib printimise ajal kiiresti aurustuda, aidates tindil kiiresti kuivada ning parandades trükimaterjalide selgust ja heledust.
Spetsiifilised rakendused vürtsi- ja toiduainetööstuses
Vürtside- ja toiduainetööstuses hõlmavad konkreetsed rakendused järgmisi aspekte:
Toidu lisaained: võib kasutada toidu lisaainetena toidu aroomi ja maitse parandamiseks. Näiteks kommidesse, šokolaadidesse, saiakestesse ja muudesse toitudesse võib toidu atraktiivsuse suurendamiseks anda ainulaadsed puuvilja- ja magusalõhnad.

Vürtside valmistamine: see on üks olulisi tooraineid vürtside valmistamiseks. Teiste vürtside koostisosadega kombineerides ja segades saab luua erinevate lõhna- ja maitseomadustega vürtsitooteid, mis vastavad tarbijate mitmekülgsetele vajadustele.
Toidupakend: seda saab kasutada ka toidupakendite trükivärvis, et suurendada tindi nakkumist ja kuivamiskiirust, parandada toidupakendite trükikvaliteeti ja ohutust.
Rakendused muudes valdkondades
Lisaks eelnimetatud rakendusvaldkondadele on sellel teatud rakendusi ka muudes valdkondades. Näiteks võib seda kasutada orgaanilise sünteesi toorainena või vaheühendina, osaledes teiste orgaaniliste ühendite sünteesis ja modifitseerimises; Farmaatsiatööstuses saab seda kasutada ravimite sünteesi tooraine või abiainena, aidates ravimitel paremini organismis lahustuda ja hajuda; Keskkonnakaitse valdkonnas saab seda kasutada ühe lisandina biolagunevatele plastidele, et parandada nende biolagunevust ja keskkonnatoimet.

Sünteesimeetodidmetüülvaleraatsisaldab peamiselt järgmist:
Esterdamismeetodiks on metüülvaleraadi sünteesimine happe ja alkoholi vahelise esterdamisreaktsiooni teel katalüsaatori juuresolekul. Spetsiifilised sünteesietapid võivad varieeruda sõltuvalt valitud happe ja alkoholi tüübist ning kasutatavast katalüsaatorist. Näiteks võivad palderjanhape ja metanool läbida esterdamisreaktsiooni happelise katalüsaatori (näiteks väävelhappe) toimel kuumutamisel, tekitades metüülvaleraati ja vett. Sellel meetodil on kergesti kättesaadavad toorained ja seda on lihtne kasutada, kuid see võib tekitada märkimisväärsel hulgal kõrvalsaadusi, näiteks diestreid, mis vajavad täiendavat puhastamist.
Alkoholüüsi meetod kasutab estri vahetusreaktsiooni põhimõtet, valides sobivad alkoholi ja esterühendid ning pannes need reageerima katalüsaatori toimel, et saada sihtprodukt metüülvaleraat. Näiteks etüülvaleraat ja metanool võivad läbida alkoholilüüsi leeliseliste katalüsaatorite, nagu naatriumhüdroksiidi, toimel, tekitades metüülvaleraati ja etanooli. See meetod nõuab sobivate katalüsaatorite ja reaktsioonitingimuste valimist, et tagada reaktsiooni sujuv kulgemine ja toote puhtus.
Orgaanilise tsingi reagendi meetod on suhteliselt tõhus meetod metüülvaleraadi sünteesimiseks. See meetod kasutab esmalt odavat 5-bromopentaanhappe metüülestrit toorainena reaktiivsete orgaaniliste tsingi reaktiivide sünteesimiseks. Seejärel võib pallaadiumkatalüsaatori (nagu PdCl₂) ja ligandi (nagu Xphos) juuresolekul orgaaniline tsinkreagent läbida ristsidestusreaktsiooni p-bromotolueeniga, tekitades tõhusalt metüül-5-(4-metüülfenüül)valeraati. Selle meetodi eelisteks on kõrge saagis, lihtne protsess, odav ja kergesti saadav tooraine ning see sobib väga hästi tööstuslikuks suuremahuliseks tootmiseks.
Lisaks ülaltoodud meetoditele on metüülvaleraadi sünteesimiseks ka teisi meetodeid, näiteks 5-hüdroksü-metüülvaleraadi valmistamine Baeyer Villigeri reaktsiooni kaudu tsüklopentanooniga ja seejärel metüülvaleraadi saamine esterdamisreaktsiooni kaudu. Nendel meetoditel võib aga olla probleeme, nagu kõrged toorainekulud, keerulised toimingud ja keskkonnasaaste, mis piirab nende praktilist rakendamist.
Korduma kippuvad küsimused
Milleks metüülvaleraati kasutatakse?
+
-
Metüülvaleraati kasutatakse laialdaselt uuringutes, mis keskenduvad:Maitse- ja lõhnaainetööstus: Seda ühendit kasutatakse tavaliselt toiduainetes ja jookides lõhna- ja maitseainena, mis annab puuviljase aroomi, mis suurendab sensoorset kogemust.
Mis on metüülvalerati teine nimi?
+
-
Metüülatsetaadi muud nimetused hõlmavad metüületanoaati, äädikhappe metüülestrit ja MeOAc. Teiste sünonüümide hulka kuuluvad kaubanimed Devoton ja Tereton.
Metüületanoaat:See on alternatiivne IUPAC-nimi, mis põhineb karboksüülhappel (etaanhape), millest see on tuletatud.
Äädikhappe metüülester:See nimi tõstab esile selle päritolu kui äädikhappest ja metanoolist moodustunud estri.
MeOAc:See on metüülatsetaadi tavaline keemiline lühend.
Devoton: ja Tereton: Need on registreeritud kaubanimed ja sünonüümid.
Milleks metüülbensoaati kasutatakse?
+
-
Metüülbensoaati kasutatakse maitse- ja lõhnaainena toiduainetes, parfüümides ja kosmeetikas selle magusa puuviljase aroomi tõttu. See toimib ka lahustina, keemilise sünteesi vaheühendina (sh ravimid ja värvained) ja plastifikaatorina. Lisaks on hiljutised uuringud tuvastanud selle potentsiaali keskkonnasõbraliku pestitsiidina põllumajanduslike kahjurite tõrjeks.
Mis on metüülarahhidaadi teine nimi?
+
-
Metüülarahhidaat (sünonüümid:Metüülikosanoaat) Metüülarahhidaat (Methyl eicosanoate), looduslik ühend, on leukotrieen A4 hüdrolaasi (LTA4H) inhibiitor.
Mis on valeraadi funktsioon?
+
-
Valeraat on hargnenud lühikese -ahelaga rasvhape (C5), mida toodetakse soolestiku mikrobioota aminohapete kääritamise teel ja mis võibpärsivad Clostridium difficile kasvu. Seda seostatakse soolestiku tervisega, kuna selle tase taastub väljaheiteproovides pärast edukat ravi korduvatel CDI patsientidel.
Millised on metanoaadi ohud?
+
-
* Kõrgema tasemega kokkupuude võib põhjustada pearinglust ja peapööritust ning põhjustada teadvusekaotust ja surma. * Pikaajaline või korduv kokkupuude võib põhjustada naha kuivamist ja lõhenemist. * Metüülformiaat on VÄGA SÜTTIV VEDELIK ja OHTLIK TULEKAHJU.
Kuum tags: metüülvaleraat cas 624-24-8, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, ost, hind, hulgi, müük







