Laialdaselt kasutatav funktsionaalse toiduainetööstuses,kreeka pähkli oligopeptiidSellel on väike molekulmass ja kerge imendumine, mistõttu on see tõhus toidulisand, mis sobib ideaalselt nõrga seedefunktsiooniga inimestele (eakad ja operatsioonijärgsed patsiendid) ja kiire energiatarbimise stsenaariumiga. Sporditoitumises soodustab see lihaste taastumist, leevendab treeningväsimust ja kiirendab füüsilise vormi taastumist. Eakate toitumises leevendab see lihasmassi kadu, suurendab immuunsust ja toetab tervislikku vananemist. Laste toitumises aitab see kaasa aju arengule ning parandab õppimis- ja mäluvõimet.

Toiteväärtuse tugevdajana kasutatakse seda kääritatud toitudes (sojakaste, kääritatud sojaoad), see toimib lämmastikuallikana, et kiirendada mikroobide kasvu, lühendada fermentatsioonitsükleid ning suurendada toote maitset ja toiteväärtust. Lisaks saab sellest valmistada tahked joogid, suukaudsed vedelikud, närimistabletid ja muud ravimvormid, et rahuldada erinevate rühmade mugavaid ja tõhusaid toidulisandite vajadusi.

Neuroprotektsioon ja kognitiivne parandamine

Rikas aminohapete, sealhulgas glutamiinhappe poolest, võib peptiid suurendada atsetüülkoliini sisaldust ajus, kiirendada ajukoe ainevahetust ja taastada ajurakkude funktsiooni, avaldades märkimisväärset mõju ajuväsimuse leevendamisele, mälu parandamisele ja Alzheimeri tõve ennetamisele. Uuringud on näidanud, et see pärsib närvidega seotud ensüümide, nagu BACE1 ja AChE, aktiivsust, vähendab beeta-amüloidi ladestumist, kaitseb närvirakke ja aeglustab neurodegeneratiivsete haiguste progresseerumist. Loomkatsed näitavad, et peptiidi sobiv tarbimine võib tõsta hiirte mäluülekandega seotud neurotransmitterite taset ning suurendada õppimis- ja mälumahtu.

Antioksüdatsioon ja vananemisvastane{0}}vastane toime

Sellel on tugev antioksüdantne toime, mis on võimeline eemaldama kehast vabu radikaale, vähendades oksüdatiivse stressi kahjustusi ja aeglustades rakkude vananemist. On tõestatud, et selle DPPH vabade radikaalide eemaldamise võime ja Fe²⁺ kelaatimise aktiivsus on sama kontsentratsiooni korral paremad kui glutatioonil (GSH). See säilitab tõhusalt rakumembraani terviklikkuse, leevendab lipiidide peroksüdatsiooni ja vähendab vananemisega seotud haiguste -riski. Nahatervishoius soodustab see kollageeni sünteesi, suurendab naha elastsust, parandab naha tekstuuri ja vähendab kortse ning seda kasutatakse laialdaselt vananemisvastaste tervisetoodete ja nahahoolduspreparaatide toorainena.

Kardiovaskulaarse tervise määrus

Peptiid inhibeerib angiotensiini{0}}konverteeriva ensüümi (ACE) aktiivsust, leevendab vasokonstriktsiooni, vähendab perifeerset veresoonte resistentsust ja aitab reguleerida vererõhku. Jiangnani ülikooli toiduteaduse ja -tehnoloogia kooli uuringud näitavad, et selle AKE inhibeerimise määr ulatub 72, 3% -ni, millel on märkimisväärne antihüpertensiivne toime. Samal ajal moduleerib see lipiidide metabolismi, vähendab seerumi üldkolesterooli ja triglütseriidide taset, tõstab kõrge -tihedusega lipoproteiinide kolesterooli, vähendab ateroskleroosi riski ja kaitseb südame-veresoonkonna tervist.

Seedefunktsiooni reguleerimine

Reguleerib maohappe ja pepsiini sekretsiooni, soodustab seedetrakti hormoonide (motiliin, aine P, gastriin) vabanemist, suurendab seedetrakti peristaltikat ja parandab seedefunktsiooni. Loomkatsed näitavad, et see suurendab vaba ja kogu maohappe eraldumist, vähendab pepsiini aktiivsust, kiirendab peensoole peristaltikat ning leevendab seedehäireid ja kõhukinnisust, mistõttu sobib see seedetrakti häiretega inimestele.

Anti-hüpoksia ja immuunmodulatsioon

Kreeka pähkli oligopeptiidomab silmapaistvat -hüpoksiavastast toimet, mis võib pikendada hiirte ellujäämisaega normaalse-rõhu hüpoksia, naatriumnitriti mürgistuse ja ägeda ajuisheemia korral ning parandada keha taluvust hüpoksia keskkonna suhtes. Seda saab kasutada platoooperatsioonide ja vaimse väsimuse korral. Lisaks aktiveerib see immuunrakkude aktiivsust, stimuleerib immuunfaktorite sekretsiooni, suurendab organismi mittespetsiifilist immuunfunktsiooni, tugevdab füüsilist vastupanuvõimet ja ennetab nakkushaigusi.