Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. on Hiinas üks kogenumaid sorbiinhappe pulbri cas 110-44-1 tootjaid ja tarnijaid. Tere tulemast hulgimüügi kvaliteetse sorbiinhappe pulbri cas 110-44-1 hulgimüügile siin meie tehasest. Saadaval on hea teenindus ja mõistlik hind.
Sorbiinhappe pulber, tuntud ka kui taimetee hape, 2,4-heksadieenhape, 2-propenüülakrüülhape, molekulvalem C6H8O2, CAS 110-44-1. Valge kristalne pulber, vees vähe lahustuv, lahustub propüleenglükoolis, veevabas etanoolis ja metanoolis, jää-äädikhappes, atsetoonis, benseenis, süsiniktetrakloriidis, tsükloheksaanis, dioksaanis, glütseroolis, isopropanoolis, isopropüüleetris, metüülatsetaadis, tolueenis. Mitte laguneda normaalsel temperatuuril ja rõhul, vältida kokkupuudet tugevate oksiididega. Esineb lõhnavates tubakalehtedes ja suitsus, see on toidulisand, millel on pärssiv toime erinevatele seentele nagu pärm ja hallitus. Seda kasutatakse ka loomasöödas, kosmeetikas, ravimites, pakkematerjalides ja kummilisandites. See on toidulisand, millel on pärssiv toime paljudele seentele nagu pärm ja hallitus. Seda kasutatakse ka loomasöödas, kosmeetikas, ravimites, pakkematerjalides ja kummilisandites. See on tõhus ja ohutu säilitusaine, mida kasutatakse laialdaselt sellistes tööstusharudes nagu toit, joogid, tubakas, pestitsiidid, kosmeetika jne.
|
Keemiline valem |
C6H8O2 |
|
Täpne missa |
112 |
|
Molekulmass |
112 |
|
m/z |
112 (100.0%), 113 (6.5%) |
|
Elementaaranalüüs |
C, 64.27; H, 7.19; O, 28.54 |
|
|
|
Sorbiinhappe pulber, tuntud ka kui jahutav teehape, 2,4-heksadieenhape või 2-propenüülakrüülhape, mille molekulvalem on C6H8O2, on küllastumata rasvhape, mis võib osaleda inimkeha ainevahetusprotsessides ning seedida ja imenduda, tekitades süsihappegaasi ja vett.
1. Säilitusained
Sorbiinhape on tõhus säilitusaine, mis võib pärssida mikroorganismide kasvu ja paljunemist, pikendades seeläbi toidu säilivusaega. Toiduainetööstuses kasutatakse sorbiinhapet sageli järgmiste toodete konserveerimiseks:
(1) Joogid: Sorbiinhapet saab kasutada säilitusainena mitmesuguste jookide, näiteks puuviljamahlajookide, gaseeritud jookide ja teejookide jaoks. Tänu jookide kõrgele suhkru- ja veesisaldusele, mis võivad kergesti paljundada mikroorganisme, võib sorbiinhappe lisamine tõhusalt pikendada jookide säilivusaega.
(2) Moos: Moos on kõrge suhkrusisaldusega kõrge happesisaldusega toit, mis on altid hallituse ja pärmi kasvule. Sorbiinhape võib pidurdada nende mikroorganismide kasvu, säilitades seeläbi moosi kvaliteedi ja maitse.
(3) Kondiitritooted: kondiitritooted, nagu leib ja koogid, on nende suure niiskuse ja suhkrusisalduse tõttu altid mikroobide kasvule. Sorbiinhappe lisamine võib tõhusalt pikendada küpsetiste säilivusaega ning säilitada nende maitset ja maitset.
(3) Piimatooted: sorbiinhapet kasutatakse ka säilitusainena piimatoodetes, nagu jogurt, juust jne. Need piimatooted sisaldavad tavaliselt probiootikume ja sorbiinhape võib pärssida kahjulike mikroorganismide kasvu, säilitades seeläbi piimatoodete kvaliteedi ja ohutuse.
2. Antioksüdandid
Lisaks säilitusainena toimimisele on sorbiinhappel ka teatud antioksüdantsed omadused. See võib reageerida toidus sisalduva hapnikuga, aeglustades seeläbi toidu oksüdatsiooniprotsessi ja pikendades selle säilivusaega. Sorbiinhapet kasutatakse sageli antioksüdandina järgmistes toiduainetes:
(1) Õlipõhised toidud: õlipõhised toidud, nagu toiduõli ja praetud toidud, võivad oksüdeerumise tõttu rikneda. Sorbiinhappe lisamine võib nende toiduainete oksüdatsiooniprotsessi tõhusalt aeglustada, pikendades seeläbi nende säilivusaega.
(2) Pähklipõhised toidud: pähklipõhised toidud, nagu maapähklid ja kreeka pähklid, sisaldavad samuti palju õli ja rasva. Sorbiinhappe lisamine võib säilitada nende toiduainete maitse ja maitse, pikendades samal ajal nende säilivusaega.
3. Maitseained
Sorbiinhappel endal on eriline värskendav maitse, mistõttu saab seda kasutada ka maitseainena. Sorbiinhapet kasutatakse sageli maitseainena järgmistes toiduainetes:
Kommid: Sorbiinhape võib anda kommidele laheda maitse, muutes selle maitsvamaks.
Närimiskumm: sorbiinhappe lisamine närimiskummile ei paranda mitte ainult selle maitset, vaid avaldab ka korrosioonivastast-- ja säilituslikku toimet.
Taotlusjuhtumid
1. Kasutamine lihatoodetes
Lihatoodetes kasutatakse sorbiinhapet sageli säilitusaine ja antioksüdandina. Lihatoodete rikkaliku valgu- ja rasvasisalduse tõttu on lihtne paljundada mikroorganisme ja läbida oksüdatiivseid reaktsioone, mis põhjustavad riknemist. Sorbiinhappe lisamine võib tõhusalt pärssida mikroorganismide kasvu ja paljunemist, aeglustades samal ajal oksüdatsioonireaktsioonide teket, pikendades seeläbi lihatoodete säilivusaega. Näiteks võib sorbiinhappe lisamine lihatoodetele, nagu vorstid ja sink, säilitada nende maitset ja maitset ning pikendada nende säilivusaega.
2. Kasutamine piimatoodetes
Piimatoodetes,sorbiinhappe pulberkasutatakse laialdaselt ka säilitusaine ja antioksüdandina. Piimatooted on rikkad valkude ja rasvade ning kasulike mikroorganismide, näiteks probiootikumide poolest. Sorbiinhappe lisamine võib pärssida kahjulike mikroorganismide kasvu, säilitades samal ajal probiootikumide aktiivsuse, säilitades seeläbi piimatoodete kvaliteedi ja ohutuse. Näiteks sorbiinhappe lisamine jogurtile võib pikendada selle säilivusaega, säilitades samal ajal selle maitse ja maitse.
3. Kasutamine puu- ja köögiviljatoodetes
Puu- ja köögiviljatoodetes kasutatakse sorbiinhapet sageli säilitusainena ja säilitusainena. Puu- ja köögiviljatooted sisaldavad rikkalikult toitaineid, nagu vitamiine ja mineraalaineid, samuti kõrget vee- ja suhkrusisaldust, mis võivad kergesti paljundada mikroorganisme ja läbida oksüdatsioonireaktsioone. Sorbiinhappe lisamine võib tõhusalt pärssida mikroorganismide kasvu ja paljunemist, aeglustades samal ajal oksüdatsioonireaktsioonide teket, säilitades seeläbi puu- ja köögiviljatoodete toiteväärtuse ja maitse. Näiteks võib sorbiinhappe lisamine puu- ja köögiviljatoodetele, nagu moos ja mahl, pikendada nende säilivusaega, säilitades samal ajal nende maitse ja maitse.
4. Kasutamine küpsetistes
Küpsetistes kasutatakse sorbiinhapet sageli säilitusaine ja antioksüdandina. Küpsetatud toidud sisaldavad suures koguses õli ja suhkrut, mis võivad kergesti paljundada mikroorganisme ja läbida oksüdatsioonireaktsioone. Sorbiinhappe lisamine võib tõhusalt pärssida mikroorganismide kasvu ja paljunemist, aeglustades samal ajal oksüdatsioonireaktsioonide teket, pikendades seeläbi küpsetiste säilivusaega. Näiteks võib sorbiinhappe lisamine küpsetistele, nagu leib ja koogid, säilitada nende maitset ja maitset ning pikendada nende säilivusaega.
Põhjus, miks sorbiinhappel on{0}}korrosioonivastane funktsioon, tuleneb peamiselt selle ainulaadsest keemilisest struktuurist ja toimemehhanismist.
Järgmine on sorbiinhappe säilituspõhimõtte üksikasjalik selgitus:
Mikroobide kasvu pärssimine:
Sorbiinhape pärsib mikroorganismide kasvu ja paljunemist oma happelise keskkonna ja koostoime kaudu mikroobsete ensüümidega.
See pärssiv toime avaldub eriti toidus, kuna toidus on tavaliselt mitut tüüpi ja paljusid mikroorganisme ning sorbiinhape võib nende mikroorganismide arvu tõhusalt vähendada, pikendades seeläbi toidu säilivusaega.
Mikroobirakkude struktuuri rikkumine:
Sorbiinhape võib kahjustada ka mikroorganismide rakuseinu ja membraane, põhjustades ainete lekkimist mikroobirakkude sees ja põhjustades nende ellujäämisvõime kaotamise.
See hävitav toime on efektiivne mikroorganismidele, nagu bakterid ja seened, nii et sorbiinhappel on lai valik kasutusalasid{0}}korrosioonivastases võitluses.
Toimemehhanismsorbiinhappe pulberon peamiselt näidatud järgmistes aspektides:
See võib koaguleerida või denatureerida mikroorganismide valke, häirides seega nende kasvu ja paljunemist.
Säilitusained mõjutavad mikroobide rakuseinu ja rakumembraane. Kuna see võib hävitada või kahjustada rakuseina või häirida rakuseina sünteesi mehhanismi, mille tulemuseks on rakusiseste ainete lekkimine, või mõjutada membraaniga seotud hingamisahela elektronide ülekandesüsteemi, millel on antimikroobne toime.
See toimib geneetilisele materjalile või geneetilise osakese struktuurile ja seejärel mõjutab geneetilise materjali replikatsiooni, transkriptsiooni, valgu translatsiooni jne.
See toimib mikroorganismide organismi ensüümsüsteemile, pärsib ensüümi aktiivsust ja häirib selle normaalset ainevahetust.
Säilitusmehhanismiga toiduained on enamasti loomsed ja taimsed koed, mis sisaldavad teatud toitaineid
Vesi ja happed, mis võivad toitu lagundada. Toidu säilitamisel jätkavad temperatuuri, niiskuse, keskkonna sanitaartingimuste ja muude tegurite ebaõige reguleerimise tõttu erinevates bakteriaalsetes mikroorganismides sisalduvate ensüümide ainevahetust ning toidus sisalduvad küllastunud rasvhapped oksüdeeruvad ja dehüdrogeenivad, moodustades küllastumata rasvhappeid, mis toob kaasa toidu lagunemise ja riknemise. Õige koguse sorbiinhappe lisamine võib aga kontrollida dehüdrogenaasi aktiivsust, takistada rasvhapete oksüdeerumist ja dehüdrogeenimist ning seega pärssida erinevate bakteriaalsete mikroorganismide kasvu ja paljunemist toidus. Kuna sorbiinhape on konjugeeritud dieeni sidemega küllastumata rasvhape, kuulub see happeliste säilitusainete hulka. PH tingimustes<6, its diene bond is the same as that of food. The sulfur-hydrogen group of microbial enzyme in the form of covalent bond, which makes the sulfur-hydrogen group lose its vitality, thus inhibiting the reproduction of microorganisms, and achieving the function of food preservation.
KKK
Kas sorbiinhape on teie jaoks hea või halb?
FDA on teatanud, et sorbiinhape ja kaaliumsorbaat onüldiselt tunnustatud ohutute toiduainete säilitusainetena. Sorbiinhape, tuntud ka kui 2,4-heksadieenhape, on looduslik orgaaniline aine, mida kasutatakse toidu säilitamiseks.
Kas sorbiinhape on Euroopas keelatud?
Kokkuvõte.Euroopa Liit (EL) on heaks kiitnud sorbiinhappe (E 200) ja kaaliumsorbaadi (E 202) kombineeritud kasutamise -kuumtöödeldud-taimsetes-vahtudes. EL on otsustanud, et selle lisandi täiendav kokkupuude toidu kaudu selle uue kasutusviisi tõttu ei mõjuta tõenäoliselt inimeste tervist.
Kas sorbiinhape on nahale ohutu?
Kas see on ohutu?USA toidu- ja ravimiamet peab sorbiinhapet regulaarsel kasutamisel ohutuks, kuna see ei ole seotud vähi või muude tõsiste terviseprobleemidega. Mõned inimesed võivad olla sorbiinhappe suhtes allergilised, kuid reaktsioonid on tavaliselt kerged ja koosnevad kergest nahasügelusest.
Kas sorbiinhape on ohtlik?
SÜMPTOMID: See ühend võib põhjustada tugevat ärritust.Kõrged kontsentratsioonid on äärmiselt hävitavad limaskestade ja ülemiste hingamisteede kudedele, nahale ja silmadele. Suurim oht selle ühendi suurte koguste (2 g/kg) allaneelamisel on soolesulgus.
Kuum tags: sorbiinhappe pulber cas 110-44-1, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, ost, hind, lahtiselt, müük