-Alaniinon orgaaniline ühend molekulvalemiga C3H7NO2, värvitu kristall, vees kergesti lahustuv, etanoolis vähelahustuv, eetris ja atsetoonis lahustumatu ning veele veidi kahjulik. Bioloogiliselt toodetud - Alaniinil on hapu maitse. Hoida jahedas ja ventileeritavas laos. Hoida eemal süttimis- ja soojusallikatest. Pakend on suletud. Seda tuleb hoida oksüdeerijast eraldi ja seda ei tohi segada. Pakkuda vastavat tüüpi ja koguses tulekustutusvahendeid. Ladustamisala peab olema varustatud sobivate materjalidega lekke vältimiseks. See on asendamatu aminohape ja selle metaboliit on karnosiin, mis toimib rakkudes puhvrina.
|
Keemiline valem |
C3H7NO2 |
|
Täpne missa |
89 |
|
Molekulmass |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Elementaaranalüüs |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alaniinon mittevalguline aminohape, mis täidab organismides mitmeid olulisi füsioloogilisi funktsioone. Viimastel aastatel on teadusuuringute süvenemisega järk-järgult avastatud - alaniini rakendusväärtust erinevates valdkondades, nagu meditsiin, toit, kosmeetika jne. Järgmine on selle kasutusalade üksikasjalik selgitus:
Rakendus meditsiini valdkonnas
- alaniin on oluline vaheühend erinevate ravimite sünteesil ning selle ainulaadne keemiline struktuur ja bioloogiline aktiivsus muudavad selle asendamatuks tooraineks ravimite väljatöötamisel ja tootmisel. Pantoteenhape, tuntud ka kui vitamiin B5, on inimkeha jaoks üks olulisemaid vees{3}lahustuvaid vitamiine. See osaleb erinevates biokeemilistes reaktsioonides ja mängib olulist rolli normaalsete füsioloogiliste funktsioonide säilitamisel. Alaniin on pantoteenhappe sünteesi üks peamisi tooraineid, mida saab mitmete keemiliste reaktsioonide käigus muuta pantoteenhappeks ja seejärel sünteesida pantoteenhappe derivaatideks, nagu kaltsiumpantotenaat. Kaltsiumpantotenaadil kui B5-vitamiini kaltsiumsoolal on parem stabiilsus ja biosaadavus ning seda kasutatakse laialdaselt sellistes valdkondades nagu meditsiin, toit ja sööt.
Rakendus spordimeditsiinis ja toidulisandites
Suure intensiivsusega{0}}treeningu ajal toodavad lihased suurel hulgal happelisi metaboliite, näiteks laktaati, mis viib lihaste pH languseni ja põhjustab lõpuks lihaste väsimust. Tõhusa puhverdajana suudab karnosiin neutraliseerida happelisi aineid lihastes, säilitada stabiilsed lihaste pH väärtused ja seega aeglustada lihaste väsimuse tekkimist . - alaniin on müopeptiidide sünteesi lähteaine. - alaniini lisamine võib suurendada müopeptiidide sisaldust lihastes, parandada lihaste puhverdusvõimet ja võimaldada sportlastel pikemat aega-intensiivsusega treenida. Lisaks lihaste vastupidavuse parandamisele võib - alaniin ka muude mehhanismide kaudu väsimuse teket edasi lükata. Uuringud on näidanud, et - alaniin võib vähendada energiatarbimist rakkude migratsiooni ja proliferatsiooni ajal, alandada kogu ainevahetuse kiirust ning seega aeglustada väsimusmürkide tootmist ja kuhjumist. Lisaks võib - alaniinil olla ka antioksüdantne ja põletikuvastane -põletikuvastane toime, aidates vähendada lihaspõletikku ja oksüdatiivset stressi pärast treeningut ning soodustada lihaste taastumist.
Rakendus kosmeetika valdkonnas
- alaniinil on teatud niisutavad omadused, mis võivad niiskust imada ja säilitada, pakkudes nahale kauakestvat-niisutavat toimet. Kosmeetikas on niisutajad olulised koostisosad, mis võivad aidata nahal niiskust säilitada ning vältida kuivust ja karedust. - alaniini kasutamine niisutajana võib seostuda veemolekulidega, moodustades hüdraate, suurendades seeläbi naha niiskusesisaldust. See niisutav toime aitab parandada naha kuivust, muutes selle pehmemaks ja siledamaks. Nahabarjäär on naha jaoks oluline kaitseliin väliste keskkonnakahjustuste vastu. - alaniini niisutav toime aitab tugevdada naha barjäärifunktsiooni, vähendada veekadu ja kaitsta nahka ebasoodsate keskkonnategurite, nagu kuivus ja külm, eest. - alaniini lisamine kosmeetikatoodetele võib parandada toote nahatunnet, muutes selle niisutatumaks ja rasvavabamaks. See on oluline atraktsioon tarbijatele, kes otsivad värskendavat ja mugavat kasutuskogemust.
Potentsiaalsed rakendused -vananemisvastases kosmeetikas
Kuna inimeste nõudlus ilu- ja nahahooldustoodete järele kasvab pidevalt, kasvab kiiresti vananemisvastase kosmeetika turg-,. - alaniinil on teatud potentsiaalne kasutusväärtus -vananemisvastases kosmeetikas ning kollageen on oluline naha komponent, mis mängib üliolulist rolli naha elastsuse ja tugevuse säilitamisel. Uuringud on näidanud, et - alaniin võib teatud mehhanismi kaudu soodustada kollageeni sünteesi, aidates seeläbi parandada vananemisprobleeme, nagu naha lõtvumine ja kortsud. See mehhanism vajab aga veel täiendavat uurimist ja kontrollimist. Nahapõletik on üks olulisi tegureid, mis põhjustab naha vananemist. - alaniini antioksüdant ja põletikuvastane-mõju aitab vähendada nahapõletike teket ja arengut, aeglustades seeläbi naha vananemisprotsessi. Vananemisvastastes kosmeetikatoodetes võib - alaniin sünergistuda teiste vananemisvastaste koostisosadega, nagu retinool ja peptiidid, et tugevdada üldist vananemisvastast{14}}efekti. See sünergiline toime aitab pakkuda terviklikumat ja tõhusamat nahahooldusplaani.
Rakendus toiduvaldkonnas
- alaniini võib toidule lisada toiteväärtuse suurendajana, et tõsta selle toiteväärtust ja soodustada valkude imendumist inimkehas. - alaniini lisamine mõnele valgurikkale toidule, nagu valgupulber, toitebatoonid jne, võib parandada valgu kasutamist ja võimaldada organismil valkudes sisalduvaid aminohappeid tõhusamalt omastada ja kasutada, rahuldades keha valguvajadusi. See on väga oluline sportlastele, spordihuvilistele ja neile, kes peavad suurendama valgutarbimist,. - alaniini saab inimkehas muuta sellisteks aineteks nagu kreatiin. Kreatiin on oluline aine lihaste energia metabolismis, mis võib parandada lihaste energiavarusid, tõsta lihasjõudu ja jõudlust. Seetõttu võib - alaniini lisamine mõnele sporditoidule aidata sportlastel parandada treeningute tõhusust ja võistlusvõimet. Kuigi - alaniin on asendamatu aminohape, võib vajadus - alaniini järele organismis teatud erilistel asjaoludel suureneda, näiteks kui keha on stressis, taastub haigusest või on tasakaalustamata toitumine.
Kasutamine maitseainena
- alaniinil on head maitseained ja seda saab kasutada toidu maitse parandamiseks. See võib suurendada toidu värskust ja seda kasutatakse laialdaselt sellistes toiduainetes nagu liha, mereannid, köögiviljad ja puuviljad. Lihatöötlemisel võib sobiva koguse - alaniini lisamine parandada liha maitsvat maitset ja muuta selle maitse intensiivsemaks. Näiteks lihatoodete (nt sink ja vorstid) tootmisprotsessis võib - alaniin toimida sünergiliselt koos teiste maitseainetega, et parandada toote maitset ja parandada tarbijate aktsepteerimist. -. Alaniinil on eriline magusus, mis võib parandada kunstlike magusainete maitset, muutes magususe loomulikumaks ja mahedamaks. Samal ajal võib see parandada ka orgaaniliste hapete happesust ja suurendada äädika maitset. Jookides, kommides, moosides ja muudes toitudes võib - alaniin reguleerida magususe ja hapukuse tasakaalu, muutes toote maitse harmoonilisemaks.
-Alaniinettevalmistus:
1.Akrüülnitriil reageerib ammoniaagiga difenüülamiini ja tert-butanooli lahuses, moodustades aluselise hüdrolüüsi teel - aminopropionitriili.
Lisage akrüülnitriil, difenüülamiin ja tert-butanool järjestikku kuivatusautoklaavi, segage 5 minutit, lisage vedel ammoniaak, reguleerige temperatuur 100-109 kraadi juures, rõhk umbes 1 MPa ning hoidke soojas ja segage 4 tundi.
Lõpetage segamine, kui temperatuur on alla 10 kraadi ja rõhk langeb atmosfäärirõhuni. Temperatuuril 65-70 kraadi /(8,0-14,7 kPa) koguti tert-butanool alandatud rõhul, et saada toorprodukt - aminopropionitriil. Toorprodukt destilleeriti alandatud rõhul ja fraktsioon temperatuuril 66-105 °C (1,33-4,0 kPa) koguti, et saada aminopropionitriil. Leeliseline hüdrolüüs viiakse läbi reaktsioonipaagis.
Esiteks asetage vedel leelis paaki ja reguleerige temperatuuri 90-95 kraadi juurde. Lisa aeglaselt segades - aminopropionitriil ja hoia 1 tund soojas.
Eemaldage reaktsioonilahusest ammoniaak vaakumaurustamisega poole tunni jooksul, lisage sobiv kogus vett ja lisage järk-järgult tilkhaaval vesinikkloriidhape pH väärtuseni 7-7,2.
Filtreerige väikese koguse lahustumatute lisandite eemaldamiseks. Filtraat kontsentreeritakse alandatud rõhul, kuni tekib suur kogus tahket sadet, seejärel lastakse see kuumalt välja, jahutatakse alla 10 kraadi, filtreeritakse ja vaakumis kuivatatakse, et saada - alaniin.
Seda meetodit kasutades kulub - aminopropionitriili ühe tonni toote kohta 982 kg ja aluselise hüdrolüüsi etapis on saagis 90%.
2.Saage leeliseline naatriumhüpokloriti lahus (sisaldab 14% naatriumhüpokloritit, 8% naatriumhüdroksiidi ja 30% naatriumkarbonaati) ja jääd suktsiinimiidi lagundamise teel (Horsti reaktsioon) ning asetage see reaktsioonipaaki.
Lisage segades suktsiinimiid ja laske 18-25 kraadi juures 0,5 tundi reageerida.
Kuumutage 40-50 kraadini ja laske 1 tund reageerida.
Lisage vesinikkloriidhape, et reguleerida pH väärtuseni 4-5, ja kontsentreerige alarõhul.
Pärast kontsentreeritud lahuse jahutamist lisage 3 korda 95% etanooli, et lasta anorgaanilisel soolal sadestuda, filtreerige ja korrake uuesti.
Seejärel lahjendage filtraat 4 korda destilleeritud veega ja keetke püstjahutiga 1 tund. Lisage värvitustamiseks aktiivsütt, filtreerige ja vahetage filtraat vahetusvaiguga.
Saadud vahetuslahuse värvus eemaldati aktiivsöega, filtriti, filtraat kontsentreeriti alandatud rõhul, jahutati kristalliseerumiseks, filtriti ja kristalliti üks kord ümber destilleeritud vees - aminopropioonhappega.
kolm - Aminopropionitriili meetod koosneb - Aminopropionitriil saadakse hüdrolüüsi ja happesadestamise teel.
4. -Alaniinsaab hüdrolüüsida ja rafineerida seritsiinist, želatiinist, maisitärklisest ja muudest valkudest. Seda saab sünteesida ka keemiliste meetoditega.
5. Valmistamismeetod:
Lisage 1000 g 30% naatriumhüdroksiidi lahust segaja, termomeetri ja püstjahutiga varustatud reaktsioonikolbi, segage ja kuumutage temperatuurini 90-95 kraadi, lisage aeglaselt 500 g (7,14 mol) aminopropionitriili (2) ja jätkake reaktsiooni 2 tundi.
Tekkinud ammoniaak ekstraheeritakse alandatud rõhul.
Lisage sobiv kogus vett, reguleerige pH vesinikkloriidhappega 7-7,2-ni ja filtreerige lahustumatud ained.
Filtraat kontsentreeriti alarõhul tahke sademe moodustamiseks, jahutati temperatuurini alla 10 °C, filtriti ja kuivatati vaakumis, et saada - aminopropioonhape (1) saagisega 90%.
-Alaniin on mitmekülgne aminohape, millel on suur mõju sportlikule sooritusvõimele, neuroloogilisele tervisele ja metaboolsete haiguste juhtimisele. Suurendades intramuskulaarset karnosiini taset, parandab see treeningvõimet ning pakub antioksüdante, anti-glükatsiooni ja neuroprotektiivseid eeliseid. Kuigi üldiselt ohutu, on õige annustamine ja jälgimine hädavajalikud, et maksimeerida kasu ja minimeerida kõrvaltoimeid. Tulevased uuringud jätkavad uute rakenduste avastamist ja toidulisandite strateegiate optimeerimist, tugevdades -alaniini kui inimeste tervise ja jõudluse võtmetoitaine rolli.
Korduma kippuvad küsimused
Kas see on "võlts" aminohape? Miks mitte valgujärjestuses?
+
-
Jah, see on üks väheseid looduslikult esinevaid "valguta aminohappeid".
- alaniin ei osale ühegi valgu sünteesis, kuid esineb loomulikult inimkeha kesknärvisüsteemis ja lihastes (müopeptiidide komponendina). Aeg-ajalt esinev tunnus: see on koensüüm A (pantoteenhape) komponent kehas ja uratsiili metabolismi produkt.
Millist rolli see inimese ajus mängib? Kas see on neurotransmitter?
+
-
Jah, seda peetakse "kandidaadiks" neurotransmitteriks, mis toimib vähemalt viiele retseptori sihtmärgile.
- alaniin vastab paljudele klassikalistele neurotransmitterite kriteeriumidele: looduslikult KNS-is, kaltsiumist sõltuv vabanemine, spetsiifilised seondumissaidid ja võime inhibeerida neuronite erutuvust. Külmmehhanism: sellel on viis teadaolevat retseptori saiti - glütsiini retseptor (tundlik strühniini suhtes), NMDA kompleksi glütsiini kaaskoht, GABA-A retseptor, GABA-C retseptor ja see võib blokeerida ka GAT-vahendatud GABA omastamist gliiarakkudes. See on haruldane "mitmekülgne" aminohapete neurotransmitter.
Milliseid "uusi töökohti" suudab see viimaste uurimistulemuste kohaselt teha aastal 2025?
+
-
On tõestatud, et see soodustab pankrease alfa- ja beetarakkude proliferatsiooni, millest võib saada potentsiaalne sihtmärk pankrease funktsiooni parandamisel.
Ajakirjas JCI Insight 2025. aasta aprillis avaldatud uuring näitas, et - alaniin stimuleerib - ja - rakkude proliferatsiooni hiire ja inimese pankrease saarekestes, aktiveerides glütsiini retseptori (GlyR) ja PI3K/mTORC1/p70S6K signaaliülekande. Külm loogika: pärast 12-nädalast suukaudset manustamist organismis võib see suurendada pankrease saarekeste rakkude massi ja suurendada insuliini sekretsiooni ning alandada veresuhkrut ägeda insuliiniresistentsuse korral.
Kas see on mürgine veeorganismidele? Kas keskkonnakaitset saab usaldada?
+
-
Mittetoksiline, keskmise surmava kontsentratsiooniga üle 100 mg/l kaladele ja vesikirpudele, klassifitseeritud kui "veele kergelt kahjulik".
Ecotoxicity data (OECD guidelines) show: 96 hour LC50>100 mg/L for rainbow trout, 48 hour EC50>100 mg/L for water fleas, and 72 hour EC50>100 mg/l rohevetikate puhul. See tähendab, et isegi kui juhuslikud heitmed tekivad, ei põhjusta need ägedaid ökoloogilisi katastroofe.
Kuum tags: -alanine cas 107-95-9, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, ost, hind, hulgi, müük